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마이리틀# - 청주 복대동 '정다운 버섯샤브'

마이리틀샵 - 51. 청주 복대동 '정다운 버섯샤브' 박종우 대표 [충북일보]“학비를 충당하려고 직업 군인 생활을 했어요. 5년 임기를 채우자마자 곧바로 전역했고요. 본격적으로 놀아볼 겸 워킹홀리데이 비자를 받아 무작정 호주로 떠났어요. 그런데 문제가 발생하더라고요. 말이 안 통하니까 제대로 놀 수가 없었던 거죠. 난생처음 공부라는 걸 해야 했어요. 영어를 배우다 보니 근처 요리 학원이 눈에 띄더라고요. 진지하게 요리를 배우고 싶어진 거죠. 그러다 한국에 들어와서는 문경에 있는 친형 식당일을 자연스럽게 돕게 됐어요. 제대로 놀려다 이 업계에 진출하게 된 거죠.”“군대에서 모은 목돈으로 청주에 작은 땅을 샀는데 생각지 못한 이익이 생겼어요. 그렇게 부동산 사장님과 인연이 닿아 청주에서 식당을 오픈하게 됐죠. 원래 청주에서 가게를 차리려고 했던 건 아니었어요. 연고도 없을뿐더러 그저 몇 번 와 본 게 전부였거든요. 청주에 처음 왔을 땐 마치 내가 외국인이 된 느낌이었어요. 경상도 사람인지라 목소리가 크고 억양이 세다 보니 어디서든 입만 열면 경계 섞인 시선이 꽂혔으니까요.” “익산과 대구에 사는 동생들에게 도움을 청했어요. 나 하나만 믿고 올라와 가게 일을 함께 해주는 고마운 친구들이죠. 사실 예전부터 언젠간 함께 일할 친구들이라 생각해서 꾸준하게 밥을 사주면서 공을 많이 들였지만요. 사람이란 참 재밌어요. 계속 뭔가를 받게 되면 제공한 상대방이 원하는 걸 들어줄 수밖에 없거든요. 그걸 노린 거죠.(웃음) 가게 홍보할 때 플래카드나 전단 혹은 추첨 같은 이벤트는 효과가 없어요. 이 가게의 경우는 근처 공원 어르신에게 일일이 찾아가 십전대보차를 매일 대접했어요. 중요한 건 사람들의 손에 항상 뭔가를 쥐여줘야 행동으로 나타난다는 거예요. 저만의 비결이죠.”“첫 가게는 금천동 꼴값식당이에요. 이젠 어느 정도 궤도에 올랐다고 결론 냈죠. 그리곤 이곳에서 샤브샤브 전문점을 오픈한 거고요. 같은 업종으로 시작했다면 쉽게 갈 수는 있었을 거예요. 재미는 없었겠지만. 게다가 더 큰 성취감도 맛볼 수 있고요. 제가 이래 봬도 마라톤 서브스리를 달성한 남자예요. 3시간 내 42.195km를 완주했다는 얘기죠.”“제가 성공해야 하는 이유는 아버지에요. 제가 하고 싶은 일로 반드시 잘 돼서 더 많은 사람에게 도움을 주길 원하셨거든요. 그래서 진짜 좋은 일도 많이 하고 있어요. 앞으로도 더 할 거고요. 사실 아버진 종교 같은 존재예요. 일주일에 서너 번씩 통화하며 아버지의 조언을 새겨 듣고 있죠. 언제나 돈 주고도 얻을 수 없는 교훈을 제게 주시니까요. 아버진 여태 제게 한 번도 뭔가를 강요한 적이 없어요. 늘 할 수 있단 자신감을 북돋워 주시죠. 지금 저에게 든든하다 자랑스럽다 하시니까 그게 참 행복해요.” “전단지 시대는 갔어요. 고객들의 자발적인 SNS나 블로그가 엄청난 광고 효과를 불러오죠. 그래서 SNS에 음식 사진을 올리시면 과자 한 봉지라도 답례를 드려요. 하지만 절대 강요를 하진 않아요. 그저 잘 보이는 곳에 과자를 가득 쌓아두고, SNS에 올리면 드린다는 글을 보이는 곳마다 붙여두는 거죠. 사방팔방에 다 붙여놨어요. 명함 추첨 같은 모호한 이벤트보다 눈앞에서 바로 얻을 수 있는 과자 한 봉지의 이득이 훨씬 크니까요.”“식당을 운영하는 사람들의 전문적인 커뮤니티에서 많은 도움을 얻어요. 각자의 성공담과 실패담이 공유되면서 서로 격려도 하고 조언을 나누는 공간이죠. 많은 걸 얻었어요. 솔직히 많은 걸 카피했고요. 따라 하는 게 나쁘다고 생각이 들지는 않아요. 내가 몇십 년 동안 경험해서 얻은 써머리나 영영 찾을 수 없을 것 같은 노하우가 책 한 줄에 적혀있는 경우가 있으니까요. 카피는 또 다른 간접경험인 것 같아요. 인류 발전도 카피 없이는 매우 더디지 않았을까요?”/김지훈·김희란기자 2015.10.11|지도 크게 보기 NAVER Corp.
- 김희란 (2015.10.16 10:57)
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충북대병원, 다음 달부터 매주 수요일 응급실 야간 진료 중단

［충북일보］ 충북 유일 상급병원인 충북대학교병원은 오는 10월부터 매주 수요일에 응급실 야간 진료를 중단한다고 26일 밝혔다. 이 기간 수요일 오후 2시부터 다음날 오전 9시까지 응급실 성인 진료가 제한된다. 다만 권역외상센터와 소아응급진료는 정상적으로 운영될 예정이다. 당초 충북대병원 응급실은 전문의, 전공의, 인턴 등 총 20여 명의 의료진이 현장을 지켰다. 그러나 의정 갈등으로 전공의들이 현장을 이탈한 이후 응급실에는 전문의 5명이 교대로 근무를 서는 등 전담 인력이 부족한 상태다. 충북대병원 관계자는 "의료진의 과도한 업무 피로로 탈진하는 것을 막기 위한 부득이한 조치"라며 "환자분들께 죄송하단 말씀 전해드리고 양해를 부탁드린다"고 말했다. / 임성민기자

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청주상공회의소, 청원생명축제 입장권 3천매 기탁

［충북일보］ 청주상공회의소는 24일 취약계층 지원을 위해 2024 청원생명축제 입장권 3천매(1천500만 원 상당)를 청주시에 기탁했다고 밝혔다. 이날 오전 임시청사를 방문한 차태환 청주상공회의소 회장은 이범석 청주시장에게 입장권을 전달했다. 차태환 회장은 "청주의 대표 축제인 청원생명축제에 소외이웃이 함께 즐길 수 있도록 청원생명축제 입장권을 기탁하게 됐다"며 "앞으로도 지역경제 성장과 취약계층 지원을 위한 사회공헌 활동에 앞장서겠다"고 말했다. 이범석 청주시장은 "어려운 이웃을 위해 입장권을 기탁해주신 청주상공회의소에 진심으로 감사드린다"며 "뜻에 따라 도움이 필요한 이웃을 위해 뜻깊게 사용하겠다"고 말했다. 한편, 2024 청원생명축제는 오는 27일부터 10월 6일까지 10일간 '도농이 함께 그린(Green) 꿀잼 한마당'이란 주제로 오창읍 미래지농촌테마공원에서 개최된다. / 성지연기자