옥천 정지용 시 떠올리는 빵 출시 '눈길' - 충북과 나의 연결고리 '충북일보'

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［충북일보］ 30일 오후 1시 8분께 제천시 영천동의 한 다세대 주택 2층에서 불이 났다. 이 불로 건물 내부에 있던 집기류 등이 소실됐지만 다행히 인명피해는 없었다. 소방당국은 정확한 화재원인과 피해 내역을 조사하고 있다. / 임성민기자
［충북일보］ 30일 오후 1시 30분께 충북 보은군 수한면 당진영덕고속도로 청주방향 수리티 터널에서 A(57)씨가 몰던 차량이 앞서가던 B씨의 차량을 들이받았다. 사고 충격으로 B씨 차량과 앞서 가던 차량 4대가 잇따라 추돌했다. 이 사고로 운전자 등 7명이 경상을 입고 인근 병원으로 옮겨서 치료를 받고 있다. 경찰은 정확한 사고 원인을 조사하고 있다. / 김정하기자
［충북일보］ 31일 충북지역 기온은 평년과 비슷하거나 조금 높겠다. 아침 최저기온은 충주 7도·청주 10도 등 6~10도이고, 낮 최고기온은 충주·청주 10도 등 17~19도다. 미세먼지 농도는 '좋음(0~30㎍/㎥)'으로 예보됐다. / 김민기자
［충북일보］29일 오전 11시 49분께 충북 옥천군 군북면 이평리 대청호 선착장 인근에서 40대 남성 A씨가 물에 빠져 실종됐다. 사고 당시 A씨는 제트스키를 수리하고 시운행을 하던 도중 물에 빠진 것으로 알려졌다. 이를 목격한 낚시객은 곧바로 119에 신고했고 소방당국은 소방헬기 등 수색 장비 10대를 동원해 대청호 선착장 일대에서 수색작업을 벌였지만 A씨를 찾진 못했다. 소방당국은 “날이 밝는대로 다시 수색을 재개 할 예정”이라고 밝혔다. /임성민·김민기자
［충북일보］ 발달장애인을 십여년간 착취하고 학대한 김치공장 운영자가 재판에 넘겨졌다. 청주지방검찰청 영동지청은 장애인복지법 위반, 횡령, 근로기준법 위반 혐의로 김치공장 운영자 A(70)씨를 구속기소했다고 28일 밝혔다. A씨는 지난 2005년부터 지난해 9월까지 16년여간 자신이 운영하는 김치 공장에서 일한 중증 지적장애인 B(65)씨의 임금 2억1천만원을 지급하지 않은 혐의를 받는다. 그는 지난해 9월 퇴직한 B씨의 퇴직금 3천만원 상당을 주지 않은데다 B씨의 국민연금 수급액 1천600만원 상당도 빼내 쓴 것으로 드러났다. 지난해 4월부터 7월까지는 B씨를 손과 발로 때리고 나체 상태로 주변을 배회하게 하는 등 학대를 가하기도 했다. 검찰 관계자는 "전문 상담사를 통해 발달장애인인 피해자의 의사를 명확하게 수사에 반영하겠다"며 "지원센터 등과 연계해 의료비 등 종합적 지원이 이뤄지도록 조치했다"고 밝혔다. / 김정하기자
［충북일보］ 27일 오후 4시 1분께 보은군 마로면 적암리 당진~영덕고속도로 속리산 휴게소 인근에서 승용차와 2.5t 트럭이 충돌하는 사고가 발생했다. 이 사고로 승용차 운전자 등 3명이 중·경상을 입고 인근 병원으로 이송돼 치료를 받고 있다. 경찰과 소방당국은 승용차가 역주행을 하다 사고가 난 것으로 보고 정확한 경위를 조사하고 있다. / 김정하기자
［충북일보］ 28일 충북지역 기온은 평년과 비슷하거나 조금 높겠다. 낮과 밤의 기온차가 10도 내외로 크겠다. 아침 최저기온은 충주 7도·청주 8도 등 4~8도이고, 낮 최고기온은 충주 19도·청주 20도 등 18~21도다. 미세먼지는 '좋음(0~30㎍/㎥)'으로 예보됐다. 주말인 29~30일은 구름 많겠다. 아침 기온은 5~9도, 낮 기온은 17~19도다. / 김민기자

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옥천 정지용 시 떠올리는 빵 출시 '눈길'

황소 뿔 '크로와상' '중절모 카스테라'

김기준 기자soknisan8688@hanmail.net

웹출고시간2022.03.24 13:19:57
최종수정2022.03.24 13:19:57

옥천군의 농업회사법인 팜엔쿡 조광현 대표가 24일 정지용 시인의 시 ‘향수’와 ‘할아버지’를 모티브로 만든 ‘크로와상’과 ‘중절모 카스테라’를 선보이고 있다.

ⓒ 옥천군

［충북일보］ 옥천군에서 태어난 한국 현대 시의 거장 정지용 시인(1902~1950)의 시 '향수'와 '할아버지'를 모티브로 한 빵이 출시돼 눈길을 끈다.

24일 군에 따르면 황소 뿔 모양의 빵 '크로와상'과 '중절모 카스테라'를 군 로컬푸드 직매장에서 판매하고 있다.

정 시인의 시'향수'에 나오는 황소를 연상하게 하는 '크로와상'은 고소한 맛과 부드러운 식감을 자랑하고, '중절모 카스테라'는 버터나 화학 팽창제를 사용하지 않고 100% 우리 밀과 달걀을 사용해 만든 건강빵으로 정 시인의 시 '할아버지'를 떠오르게 한다.

이 제품을 출시한 옥천읍 금구리 농업회사법인 팜엔쿡(대표 조광현)은 지역의 농산물로 건강한 빵을 만든다는 의미를 담은 '농가 빵'이라는 브랜드로 13종의 다양한 빵을 만들고 있다.

지난해 군 농업기술센터의 농산자원 농외 소득화 시범사업에 뽑혀 시설환경개선을 했고, 지난 1월 식품관리인증(HACCP)을 획득했다.

이번 신제품의 선물용 포장 박스를 개발해 학교급식으로 납품할 계획이다.

조 대표는"자연적인 맛을 내기 위해 설탕을 줄이고 수입 재료를 쓰지 않고 옥천에서 생산한 우리 밀과 아로니아 등을 재료로 사용한다"며 "경주 보리빵, 통영 꿀빵처럼 지역을 홍보하는 빵을 만들어 지역을 알리고 싶다"고 했다.

옥천 / 김기준기자

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