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식품·축산물 제조·가공업체 위해 예방관리 컨설팅
충북도, 100개 업체 대상 1대 1 맞춤형 기술지도 등 실시
- 웹출고시간2017.03.30 17:34:42
- 최종수정2017.03.30 17:34:53
30일 오후 충북도농업기술원에서 해썹(HACCP) 미인증 식품과 축산물 제조·가공업 100개 업체를 대상으로 위해예방관리제도 설명 및 컨설팅이 열리고 있다.
ⓒ 충북도위해예방관리제도는 식품안전관리인증기준인 해썹(HACCP)을 전면 적용하기 어려운 소규모 영세업체를 대상으로 업체의 시설 개·보수 없이 현 시설 수준에서 식품의 원료·제조공정에서 발생할 수 있는 위해요소를 예방할 수 있도록 최소한의 관리기준을 자율적으로 적용하는 시스템이다.
이번 컨설팅은 해썹 민간지원단의 1대 1 맞춤형 기술 지도를 통해 업체의 제조공정을 분석, 품목별 위해요소 표준모델을 업소별 현장에 맞게 활용할 수 있도록 하는데 목적이 있다.
도는 안전한 식품과 깨끗한 공정관리 기반을 마련하기 위해 주요 공정 위주로 위해예방관리를 올해 안에 적용할 계획이다.
이번 1차 컨설팅에 이어 중·북부 지방 식품제조·가공업체를 대상으로 하는 2차 설명회 및 컨설팅은 오는 5월16일 충주시청에서 마련된다.
/ 유소라기자
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- WMC를 전문기관으로부터 체계적인 조사 검토를 거쳐 끌고가야 할 것인지 접어야 할 것인지 결정해야 합니다. 전도시사 치적사업으로 치부하지도 말고, 그렇다고 눈감고 무조건 계승도 하면 안됩니다. 만약 끌고 간다고 결정해도 물먹는 하마가 되어서는 안됩니다. 이러한 사업은 국가가 앞장서서 추진해도 쉽지 않은 사업이므로 충북도 자체적으로 이벤트성으로 끌고갈 것이 아니라 추진하려면 국가 차원으로 정부의 적극적인 지원을 받아 추진하는 것이 합당합니다.
- 행사는 청주를 알리기 위해 컨샙과 내용을 바꿔 가져 와야 합니다.
- 미호천을 이루는 세지류 발원지 진천두타산, 청주덕현, 세종전의를 고향으로 설정함으로 부담없이 다가서개 한후 셋이 모여 하나가 됨이 좋으므로 합심을 강조한 후 근원을 찾아 나아가며 향토의 고전을 찾아내 역사의 소중함을 일깨우며 일제시대 미호천으로 변경된 강의 본래의 이름인 동진강으로 돌아갈 것을 독자에게 전달하는 작가의 혜안에 놀라우며 미호천의 역사와 지리적위치를 다시금 일깨움에 감사를 드립니다. 이각로^^
- 몇년전 늦은 나이에 친구와 함께 다녀왔던 북해도 여행 !!! 기사 읽어 내려가며 곳곳 에서의 낯설고 설레였던 찰나의 순간들이 떠오르네요~~ 오랫만에 핸드폰 사진첩 찾아봐야 겠네요^^
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