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2012 외식경영 요리교육 수료식 성료
경영전략 및 메뉴 계발, 퓨전 밑반찬 요리경연 등 다채
- 웹출고시간2012.11.22 10:56:32
- 최종수정2013.08.04 00:44:01
외식경영 요리교육은 관내 외식업주들의 경영마인드를 개선하고 메뉴를 개발하는 등 타 지역과 차별화되는 음식점을 육성해 지역경제를 활성화하겠다는 취지로 마련됐다.
군 보건소는 지난 6월부터 10월까지 교육을 펼쳤고, 교육에 4회 이상 참석한 34명에게 수료증을 전달했다.
이날 수료식에 앞서 서울 인터콘티넨탈 호텔 조리장 전경철 교수와 영동대 호텔외식산업과 김은영 교수의 지도로 새로운 메뉴 계발, 경영마인드 개선 및 서비스 개선 노하우 등 급변하는 외식업계 흐름을 대응하는 교육시간을 가졌다.
이번 교육 수료자 34명은 청원생명 농특산물을 이용한 퓨전 밑반찬 요리경연대회에 참가해 개인별 요리솜씨를 뽐내며 업체 간 정보를 교환하고 소통하는 시간을 가졌다.
한 수료생은 "올해 교육을 통해 업주들이 어려운 경기 탓만 할 것이 아니라 메뉴 계발, 서비스 개선 등 노력을 기울인다면 무한한 가능성이 있다는 사실을 깨달았다"며 "내년에도 이 사업이 참여해 더 많은 정보를 얻고 싶다"고 했다.
/최대만기자
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- 정말 좋은 일 하셧다고 생각합니다. 이번 봉사활동을 통해서 어려운 노인 분들이 추운 겨울을 따듯하게 잘 보내실 생각을 하니 마음이 따듯해집니다. 이런 봉사활동이 앞으로 더욱 많아졌으면 좋겠습니다.
- 충북기업을 응원합니다.
- 10,29 , 자유통일 , 주사파 저지를 위한 천만 서명 국민대회 . 토요일 , 12시 . 광화문 광장 . / 파라솔 서명대 서명 , 인터넷 서명 국민운동.
- WMC를 전문기관으로부터 체계적인 조사 검토를 거쳐 끌고가야 할 것인지 접어야 할 것인지 결정해야 합니다. 전도시사 치적사업으로 치부하지도 말고, 그렇다고 눈감고 무조건 계승도 하면 안됩니다. 만약 끌고 간다고 결정해도 물먹는 하마가 되어서는 안됩니다. 이러한 사업은 국가가 앞장서서 추진해도 쉽지 않은 사업이므로 충북도 자체적으로 이벤트성으로 끌고갈 것이 아니라 추진하려면 국가 차원으로 정부의 적극적인 지원을 받아 추진하는 것이 합당합니다.
- 행사는 청주를 알리기 위해 컨샙과 내용을 바꿔 가져 와야 합니다.
- 미호천을 이루는 세지류 발원지 진천두타산, 청주덕현, 세종전의를 고향으로 설정함으로 부담없이 다가서개 한후 셋이 모여 하나가 됨이 좋으므로 합심을 강조한 후 근원을 찾아 나아가며 향토의 고전을 찾아내 역사의 소중함을 일깨우며 일제시대 미호천으로 변경된 강의 본래의 이름인 동진강으로 돌아갈 것을 독자에게 전달하는 작가의 혜안에 놀라우며 미호천의 역사와 지리적위치를 다시금 일깨움에 감사를 드립니다. 이각로^^
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- 이런 쓸데없이 예산낭비하는 국제행사 다 없애야합니다.
- 10,22 , 자유통일 , 주사파 저지를 위한 천만 서명 국민대회 . 토요일 , 12시 . 광화문 광장 . / 파라솔 서명대 서명 , 인터넷 서명 국민운동.
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