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  • 웹출고시간2010.06.14 12:00:40
  • 최종수정2013.08.04 00:44:01

진천 농업기술센터에서 조은희 궁중음식 국가기능 전수자를 모시고 궁중음식을 배워보는 시간을 갖는다

진천군농업기술센터(소장 이광해)는 향토음식연구회원을 대상으로 다음달 2일까지 매주 금요일 오후 2시에 농업기술센터에서 조은희 궁중음식 국가기능 전수자를 모시고 궁중음식을 배워보는 시간을 갖는다.

이번 교육은 우리지역 안전 농산물의 효율적인 소비와 한식세계화에 발맞추어 지역별 음식의 발달과정, 밥과 반찬문화의 영양적 우수성, 음식궁합 등의 한국음식에 대한 알기 쉬운 이론교육과 너비아니, 월과채, 궁중떡볶이 등 14종의 궁중음식에 대한 실습교육을 병행실시 한다.

진천군향토음식연구회는 우리지역에서 음식에 남다른 관심과 애정이 있는 생활개선회원들이 뜻을 모아 지난 95년에 결성, 현재에 이르고 있고 매년 과제교육을 통해 실력을 기르고 생거진천쌀축제 등 지역축제에 참여하면서 실력을 다져온 단체다.

특히 한식조리사 양성교육을 이수하고 한식조리사 자격증을 취득한 회원만 30여명이 될 정도로 실력자들이 많이 있는 단체로 현재 30여명의 회원들이 끈끈한 맥을 이어오고 있다.

진천/손근무 기자
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