충북과 나의 연결고리 충북일보

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#샵스타그램 - 청주 가덕면 '올시즌딸기잼·딸기식초'

［충북일보］ 딸기는 두루 사랑받는 과일이다. 달콤하고 상큼한 과즙이 부드럽게 씹히고 먹는 과정 또한 복잡할 것 없다. 그냥 먹어도 맛있고 각종 재료와도 잘 어우러져 활용도도 높다. 하나의 아쉬움이라면 딸기가 가장 맛있는 계절이 따로 있다는 것이다. 이런 고민을 가장 심도 깊게 해 온 청주의 딸기농장에서 하나의 해법을 찾았다. 2000년 청주 남일면에 자리잡아 20번이 넘는 딸기철을 북적임으로 보낸 고향인삼딸기는 3대째 운영하는 딸기농장이다. 단단한 과육과 풍부한 과즙으로 오랜 단골을 확보하고 있는 이곳에 3대째 한석희 대표가 뛰어든 것은 2019년이다. 요리에 뜻을 품고 한식과 양식 조리사자격증에 이어 바리스타 자격증까지 취득했던 그가 대를 잇는 청년창업농으로 시선을 돌린 것은 군대에서의 오랜 고민과 아버지의 권유에 의해서다. 늘 가까이 있었지만 깊게 생각해보지 않았던 딸기를 다른 각도로 바라보자 6차 산업의 가능성이 열렸다. 한우림영농조합을 설립하고 그간 공부해온 조리법과 익숙하게 먹어온 딸기의 재해석을 더해 가공품에 대한 연구와 개발에 매진했다. 딸기의 계절이 아닌 때에도 직접 기르고 수확한 딸기를 더욱 가치있게 소비할 수 있는 방법을 찾았다. 계절에
- 김희란 (2023-02-21)
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<창간 20주년> 충북일보가 걸어온 길

［충북일보］ 2003년 2월, 충북일보는 150만 충북도민을 위한 충북 대표신문을 기치로 새로운 언로(言路)를 열었다. 충청권으로 묶여 소외 당하며 온전히 목소리를 내지 못했던 충북도민의 염원이 실렸다. 관행을 혁파하고 지방정부를 효과적으로 견제하며 독자들의 알권리를 충족시키기 위해 달려온 20년이다. 5명의 대통령이 바뀌고 각각 5번의 총선과 지방선거를 치르며 지역 언론의 역할이 빛을 발했다. 충북 지역 현안을 수면 위로 올리고 민심을 읽었다. 충북 대표 언론으로서 주도한 캠페인과 연재기획, 현장르포, 인터뷰 등이 경제, 사회, 교육, 문화 전반에서 변화를 주도했다. 지역 인물을 비중있게 다루고 어디에서도 볼 수 없었던 주변 골목 상권, 이웃의 감동적인 사연, 우리 동네 소소한 이야기가 지면을 통해 부각돼 반향을 가져왔다. 연중 혹은 해를 넘어 이어지는 장기적인 기획물은 보도의 무게감을 더했다. 160만 충북인의 신문 충북일보가 걸어온 20년 세월에 위에 남은 묵직한 발자취를 살펴본다. 2003.2.21 '충북인의 신문' 충북일보 창간 -대전·충남 위주 충청권 지역신문에서 충북 섹션을 찾아 헤매던 150만 충북도민들의 갈증을 해소해 줄 유일한 지역
- 김희란 (2023-02-20)
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<창간 20주년 축하메시지> 정영철 영동군수

［충북일보］ 충북일보 창간을 진심으로 축하드립니다. 현대 언론은 보도 매체로서 기능뿐만 아니라 독자와 호흡하며 희망찬 미래를 여는 선구자 역할을 하고 있습니다. 충북일보는 정론 직필과 문화 창달이라는 언론 본연의 역할을 다하며 우리 이웃의 밝고 건강하게 세상사는 소식을 전하는 빛을 밝힌 지 20주년이 되었습니다. 지식정보화 시대를 맞아 발 빠르게 도민의 목소리를 생생하게 알리는 언론으로서의 사명을 다해오고 있는 충북일보는 도민들로부터 많은 사랑을 받아오고 있는 걸로 알고 있습니다. 앞으로도 우리 사회에 따뜻한 미담과 나눔을 실천하며 함께 사는 세상을 만드는 데 앞장서고 지역 현안에 대한 대안을 제시하는 언론으로서의 면모를 보여주기를 바랍니다. 다시 한번 창간 20주년을 축하드리고, 무궁한 발전과 함께 충북도민들에게 더욱 큰 사랑을 받는 언론으로 끝없이 성장 발전해 나가시길 우리 군민들과 함께 성원하겠습니다. 아울러 영동군이 새로운 변화와 발전을 원하는 군민의 염원을 담아 모두가 살맛 나는 행복을 누리는 새로운 미래를 열 수 있도록 많은 관심과 응원을 부탁드립니다. 임직원 여러분의 가정에 늘 건강과 행복이 가득하시길 기원합니다. 축하드립니다.
- 김희란 (2023-02-20)
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인구보건복지협회 이삼식 신임회장 충북세종지회 방문

［충북일보］ 인구보건복지협회 이삼식 신임회장이 14일 충북세종지회를 방문해 업무현장을 돌아보고 직원들을 격려했다. 이 회장은 "저출생 극복을 위한 인식개선이 확산되고, 지역 특색을 살린 독창적인 목적사업을 개발하고 추진할 수 있도록 역량 강화를 위해 최선을 다해 주기 바란다"고 말했다. 이에 연경희 충북세종지회 회장은 "출생 친화 및 양육 지원 사업을 적극 수행하고 지역사회 보건향상을 위해 노력 하겠다"고 답했다. 한편 인구보건복지협회는 모자보건법 제16조에 의거 설립된 비영리 법인단체이며 인구 변화대응 사업과 출산모자보건사업으로 인구교육, 성피임교육 및 홍보사업 등을 수행하고 있으며, 지역주민들의 건강증진과 모자보건 향상을 위해 가족보건의원도 운영 하고 있다. /김희란 기자 ngel_ran@naver.com
- 김희란 (2023-02-15)
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#샵스타그램 - 청주 복대동 '빠네파스타(pane pasta)'

［충북일보］ 빵을 뜻하는 이탈리아어 빠네(pane)가 파스타와 붙었다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 바게트볼의 속을 파내고 빵을 그릇삼아 크림파스타로 속을 채운 음식이다. 빵 그릇 속의 면을 먹다가 뚜껑처럼 덮인 바삭한 빵을 뜯어 소스에 묻혀 먹기도 하고 면을 넣기 위해 긁어 낸 뒤 따로 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 된 안쪽 부분의 빵을 한입 곁들이기도 한다. 면을 모두 먹는 동안 소스가 흠뻑 스며들어 촉촉해진 빵 그릇도 접시에 남은 소스와 함께 남김없이 즐길 수 있다. 한가지 빵을 서너가지 식감으로 다양하게 먹을 수 있다는 것이 빠네파스타의 매력이다. 20대 초반부터 요식업계에 들어선 이철우 대표는 일식, 양식, 한식 등 다양한 분야에서 경험을 쌓았다. 주방과 홀을 오가며 일을 배우고 서울과 청주를 번갈아 가며 한계가 올 때마다 새로운 시장에 도전했다. 웃을 일 없었던 어린 시절을 되돌아보며 아이들의 웃음에서 기쁨을 얻었다. 그저 아이들의 웃음을 보고 싶어 분식집을 운영하기도 했다. 분야를 가리지 않고 일한 덕에 컨설팅 회사에도 몸을 담았다. 다른 이들의 시작에 경험을 녹인 메뉴와 힘을 싣다보니 오히려 배우는 것이 더 많았다. 한참을 메뉴 개발과
- 김희란 (2023-02-14)
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#샵스타그램- 청주 북문로2가 솥밥·메밀김밥 '소로리'

［충북일보］ 방금 지은 것이 분명한 밥이다. 뜨거운 솥밥이 상 위에 오르면 하얗게 퍼지는 연기 속으로 푸짐한 재료가 가득하다. 온갖 내음이 코 끝에 닿는다. 구수한 밥과 어우러진 달콤하거나 짭쪼름한 향이 입맛을 돋운다. 방앗간에서 짜온 기름의 짙은 고소함이 여지없이 꽂힌다. 청주에서 처음으로 선보인 솥밥과 메밀김밥 전문점 '소로리'는 언제 넣어둔지 모를 식당의 공기밥을 싫어하던 김용현 대표의 아이디어였다. 어릴 때부터 일상적으로 요리를 접했다. 솜씨 좋은 어머니의 손맛을 근간으로 캠핑과 낚시를 함께 즐기던 아버지의 별미 요리까지 용현 씨가 요리를 시작하는데 두루 도움이 됐다. 누가 시킨 것도 아닌데 중학생 때부터 조리사 자격증에 도전했다. 한식, 일식, 양식 자격증을 모두 취득하면서 자연스럽게 요식업계로 들어섰다. 서울에서 경험을 쌓고 청주에 내려와 자신만의 메뉴를 내세운 가게 오픈에 참여했다. 메뉴를 만들 때는 상권과 이색적인 조합, 맛과 담음새를 모두 고려했다. 스테이크를 얹은 크림리조또나 카츠산도, 대창덮밥 등 인근에 없던 요리를 내세워 몇몇 가게의 성공을 이끈 뒤 자신의 독창적인 메뉴 선택에 확신을 얻었다. 보기 좋고 맛도 좋은 요리의 결과
- 김희란 (2023-02-07)
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인구보건복지협회 충북세종지회 정기 운영위원회 개최

［충북일보］ 인구보건복지협회 충북세종지회가 '2023년 제1차 정기 운영위원회'를 3일 개최했다. 운영위원회는 충북세종 지역의 각계각층 전문가 12명으로 구성돼 사업계획과 예·결산 심사, 전체 사업에 대한 평가 등을 하고 있다. 이번 정기운영위원회는 2022년 사업보고와 2023년 사업계획 및 세입·세출 예산보고 순으로 진행했다. 유관기관 감사패와 유공자 표창도 이뤄졌다. 인구보건복지협회 충북세종지회 연경희 회장은 "2023년에는 인구변화 대응을 위한 현장 중심 사업을 강화하고 '함께육아' 확산 문화를 정착시킬 것"이라며 "결혼·출산·양육에 대한 긍정적인 가치관을 형성하고 가족 친화적 환경조성으로 지역사회에 공헌할 수 있는 다양한 사업을 추진하겠다"고 말했다. / 김희란 기자 ngel_ran@naver.com
- 김희란 (2023-02-06)
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#샵스타그램 - 청주 북문로1가 사진소품샵 '메이피프스(Mayfifth)'

［충북일보］ 시간의 흐름이 변한 것도 아닌데 세상이 빨라졌다. 모든 것이 분주하게 움직인다. 수많은 영상이 각종 플랫폼에서 눈길을 사로잡는다. 카테고리에 따라 분류돼 건너뛸 수도, 반복해서 볼 수도 있는 화려한 콘텐츠다. 손안의 기기에서 쏟아져나온 영상의 즐거움은 피로와 함께 쌓인다. 영상이 넘치는 시대일수록 사진으로 간직하고 싶은 순간이 있다. 시간을 두고 장면을 들여다보면서 느낄 수 있는 입체적인 감정이 사진의 '맛'이다. 사진 속 사람이 내가 아니라도 상관없다. 내가 찍은 사진이 아니어도 그 순간이 전해진다. 같은 사진에 담긴 감정도 사람에 따라 다르게 느낀다. 청주 북문로 복합문화공간 '카페 광순' 2층에 있는 '메이피프스(Mayfifth)'는 사진을 기반으로 한 소품샵이다. 이곳을 운영하는 황지현 대표가 직접 찍은 사진을 엽서, 달력, 스케줄러, 포스터와 마스킹테이프 등 일상 속에 두고 사용할 수 있는 소품으로 만들어 판매한다. 지현 씨에게 사진은 즐거운 기억의 조각이다. 여행과 사진을 좋아하는 부모님의 영향으로 유년 시절부터 렌즈 앞이 익숙했고 자연스레 셔터 누르는 일을 즐기게 됐다. 함께하는 순간을 사진에 담고 인화한 사진으로 앨범을 채우는
- 김희란 (2023-01-31)
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#샵스타그램 - 청주 산남동 이자카야 '요조라(夜空)'

［충북일보］ 이색적인 이름으로 채워진 메뉴판이지만 어렵지 않다. 상세한 설명과 사진, 재료를 알리는 그림 등으로 아기자기하게 꾸며진 수제 메뉴판이 자꾸 들여다보게 만든다. 어려운 이름도 친절한 설명이 가볍게 풀어준다. 메인 메뉴를 선택하면 샐러드와 지라시즈시, 튀김, 생선구이가 포함되는 요조라 만족 세트와 전골과 모듬회를 가볍게 즐길 수 있는 단품 세트는 한 눈에 요조라의 색채를 알 수 있는 메뉴 구성이다. 아버지의 권유로 어린 나이에 요리를 시작했던 오오시로 유와 대표는 도쿄에서 온 일본인이다. 일본의 이자카야에서 일하던 중 유학생이었던 아내와 만나 결혼하고 아이를 낳은 뒤 아내의 고향인 청주로 와 자리잡았다. 어느새 7년차를 맞은 이자카야 요조라는 일본에서 함께 일하던 동료와 늘 이야기했던 가게 이름이다. 밤하늘의 의미를 담은 요조라라는 이름은 언젠가 열고 싶었던 자신의 이자카야였다. 요조라는 그야말로 정통 이자카야다. 메뉴에는 진심을 담아 질 높은 수준의 음식을 내면서도 분위기나 격식에 얽매이기보다는 일상적으로 가볍게 접할 수 있는 분위기로 꾸몄다. 가족 단위 식사 손님이나 회식을 위해 찾는 단체, 일본 여행을 곱씹으며 찾아오는 혼자인 손님까지 다
- 김희란 (2023-01-24)
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#샵스타그램 - 청주 율량동 그릭요거트 '빨간그릭앤'

［충북일보］ 질감이 단단하고 맛이 진한 그릭요거트는 아는 사람만 아는 맛이다. 시중에 판매되는 요거트 중에도 그릭의 이름을 붙여 나온 제품이 늘어나긴 했지만 호불호가 갈린다. 기존에 먹던 부드러운 질감과 달콤함을 지닌 요거트를 좋아하는 사람들도 있어서다. 반면 좀 더 뻑뻑한 질감을 원하는 그릭요거트 마니아에게는 다소 부족한 시판 제품의 꾸덕함이 아쉬움으로 남는다. 지난해부터 청주 율량동에서 그릭요거트 전문점 '빨간그릭앤'을 운영 중인 강은혜 대표는 몇 년 전까지 그릭요거트를 모르는 사람이었다. 처음 그릭요거트를 알게 한 건 운동을 좋아하는 친한 친구다. 자신이 좋아하는 음식이라며 은혜 씨와 함께 전국 각지의 그릭요거트 전문점을 찾아다녔다. 파는 곳이 적다며 불평하는 친구를 따라 먹어본 그릭요거트는 물음표가 생기는 음식이었다. 아이스크림도 아니고 요거트도 아닌 밋밋한 맛으로 느껴졌다. 평소 손이 빠르고 요리를 즐기던 은혜 씨는 친구의 부탁으로 그릭요거트를 직접 만들어보며 그 맛에 대한 정의를 내릴 수 있었다. 구하기 힘들다는 친구의 부탁으로 시작한 그릭요거트 만들기에 차츰 은혜 씨도 그 매력에 빠졌다. 우유와 치즈의 고소함과 담백한 맛, 그리고 그사이 어딘
- 김희란 (2023-01-17)
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#샵스타그램 - 청주 가경동 'N88 카페·바리스타학원'

［충북일보］ 커피를 결정하는 기준은 다양하다. 고소하거나 씁쓸한 맛, 또는 산미를 고집하는 사람도 있고 드립이나 더치 등 내리는 방식을 고르는 이도 있다. 카페의 디저트, 음악, 분위기 등으로 방문을 결정하기도 한다. 청주에도 특색있는 커피와 공간을 선보이는 곳이 늘면서 커피 애호가들의 선택 폭이 넓어졌다. 최근 가경동에서 문을 연 'N88카페/바리스타학원'은 흔히 볼 수 없는 스페셜티 커피를 만나고 싶은 이들이 특히 좋아할 만한 공간이다. 스페셜티 필터 커피를 주력으로 내세우는 이곳에서는 콜롬비아 파라미소92 크랜베리 주스, 온두라스 산타루시아 카소나 게이샤, 파나마 알티에리 토마스 게이샤 등 원두 구입과 로스팅 상황에 따라 바뀌는 어려운 이름의 커피를 맛볼 수 있다. 스페셜티 커피는 고도, 토양, 일조량 등에 따라 달라지는 미묘한 원두 맛의 차이가 특징이다. 커피를 잘 모르는 사람도 입에 머금는 순간 화사한 꽃향기나 은은한 초콜릿의 단맛, 고소한 견과류 등 직관적으로 풍부한 향미를 느낄 수 있다. 전형적인 이과생 출신 정진욱, 박연희 씨 부부가 카페와 바리스타학원을 운영하며 커피의 중심에 서게 된 것은 연희 씨의 취미에서 시작됐다. 처음 필터 커피를
- 김희란 (2023-01-10)
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인구보건복지협회 충북세종지회, Top-Us(탑어스) 우수단원 시상

［충북일보］ 인구보건복지협회 충북세종지회는 인구문제를 생각하는 대학생 모임인 'Top-Us(탑어스)' 우수단원 시상식을 진행했다고 9일 밝혔다. 인구문제를 생각하는 대학생 모임인 'Top-Us(탑어스)'는 'Thinking Of Population issues, University Student'의 약자로 저출산과 인구문제에 대해 청년층을 중심으로 다양한 인식개선과 캠페인을 벌이고 있다. 이번 시상식에서는 지난해 캠페인에 적극적으로 참여한 가톨릭꽃동네대학교 사회복지학과 이준희 학생과 창의적인 아이디어를 바탕으로 사회가 직면한 인구 이슈를 대중들이 공감할 수 있는 콘텐츠로 제작한 충북세종지회 어벤져스팀(박민지, 이준희 학생)이 각각 인구보건복지협회장상을 수상했다. 인구보건복지협회 충북세종지회 홍금석 본부장은 "도내 각 대학에서 진행하는 인구문제 인식 개선 활동에 탑어스 단원들의 역할이 크다"며 "앞으로도 청년층의 적극적인 참여로 인구 문제에 대한 넓은 공감대가 형성되길 바란다"고 말했다. /김희란 기자 ngel_ran@naver.com
- 김희란 (2023-01-09)
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#샵스타그램 - 청주 복대동 '클로리스 청주지웰시티점'

［충북일보］ 엔틱한 의자와 장식, 벽을 꾸민 클래식한 그림이 유럽의 어느 골목을 연상시킨다. 쇼핑몰 내부에 딱히 눈에 띄는 칸막이가 있는 것도 아닌데 다른 상업공간과 분리된 공간처럼 느껴진다. 분위기만으로 독립된 공간이 설정된다. 청주 지웰시티몰에서 밀크티 맛집으로 자리 잡은 홍차와 커피 전문점 클로리스다. 겨울을 맞은 클로리스는 한껏 화려해졌다. 트리와 조명의 반짝임이 테이블 위에 닿아 양초 모형 속 반짝임으로 응답한다. 귓가를 넘어 온몸을 감싸는 듯한 재즈 음악도 겨울에 어울리는 분위기를 연출한다. 손님들의 사진 촬영을 배려해 꾸며놓은 가게 앞 테이블은 화면 속에서나 볼 듯한 이상적인 티테이블로 완성됐다. 홍차를 즐기는 사람도, 커피를 좋아하는 이들도 부담 없이 들어서 카메라를 꺼내 든다. 전지선 대표가 클로리스 청주 지웰시티 점을 시작하게 된 것도 클로리스 카페만의 분위기에 반해서다. 지역을 가리지 않고 핫플 찾아 나서기를 즐기는 부부의 취미가 클로리스 신촌 본점을 찾아냈다. 한눈에 부부의 취향을 모두 충족시킨 카페였다. 커피를 좋아하는 지선 씨지만 영국 여행에서 마셔본 부드러운 밀크티에 대한 그리움이 있었기에 홍차와 커피를 갖춘 클로리스가 더욱 인
- 김희란 (2023-01-03)
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인구보건복지협회 충북세종지회 홍보자문위원회 개최

［충북일보］ 인구보건복지협회 충북세종지회가 22일 홍보자문위원회를 열고 2022년 결산 및 2023년 홍보 추진 방향을 설정했다. 언론인과 전문가 등으로 이뤄진 홍보자문위원회는 지난해 사업 결과를 토대로 올해의 추진 방향을 제시하며 다양한 온라인 매체를 통한 홍보 방법을 논의했다. 코로나 19로 인한 사회적 거리두기가 완화됨에 따라 적극적인 홍보 사업을 추진하기로 했다. 잠시 중단됐던 보건소 업무가 개시됨에 따라 가족보건의원 운영 방안에 대한 제안도 이뤄졌다. 인구보건복지협회 충북세종지회 양원석본부장은 "지난 2년간 코로나19로 인해 인구보건복지협회의 사회적인 역할도 꾸준히 변화해 왔다." 며 "변화된 시대에 발맞춰 다양한 분야에서 활동하는 모습을 알릴 수 있도록 적극 노력하겠다."고 말했다. /김희란 기자 ngel_ran@naver.com
- 김희란 (2022-12-28)
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#샵스타그램 - 증평 디저트 전문점 '구르메도씨(구르메℃)'

［충북일보］ '구르메℃ 제과점'. 증평읍 송산로의 한 아파트 상가에 몇 달 전 낯선 간판이 들어섰다. 하얀 배경에 구름 그림 속 구르메, 섭씨(℃)를 붙인 독특한 이름은 제과점이라는 수식어로 존재감을 알린다. 제과 제빵 관련 분야에서 여러 직장을 거친 김태구 대표가 자신이 좋아하는 디저트를 중심으로 가게를 꾸리며 이리저리 조합해 본 단어 중 선택한 이름이다. 구르메(gourmet)는 프랑스어로 '미식가, 조예가 깊은 사람' 등의 뜻을 갖는다. 미식가의 온도, 그리고 구름처럼 폭신한 디저트를 만들기 위한 온도라는 뜻으로 구르메도씨라는 이름을 붙였다. 구르메도씨를 채운 디저트는 온전히 태구 씨의 취향이다. 막연히 요리를 하고 싶었던 고등학생 시절 버스를 타고 지나다 본 제과제빵 학원이 가장 현실적인 요리의 시작이었다. 간판만 보고 들어간 학원에서 사먹는 빵에서는 충족되지 않았던 재료의 양과 조합에 만족을 느끼며 제빵에 재미를 붙였다. 크림의 양을 듬뿍 넣거나 토핑을 가득 채운 빵은 원하는 맛으로 즐길 수 있는 맞춤형 요리였다. 자격증을 하나씩 취득하며 얻어지는 성취감도 있었다. 제과 데코레이션을 전공하며 기본기에 섬세함을 더했다. 군대를 다녀온 뒤 배우던 학
- 김희란 (2022-12-27)
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#샵스타그램 - 청주 운천동 카페 '쉐르엘제이'

［충북일보］ 푸르름이라곤 다 사라졌을 법한 추운 계절에도 싱그러운 나뭇잎이 남았다. 잔디나 흙이 없는 마당이지만 가운데 심은 나무를 베지 않고 그대로 살린 자연친화적 구성이다. 이웃과 맞닿은 담벼락 쪽 둘레로는 대나무가 줄지어 서 있다. 하얀 철제 의자와 테이블, 파라솔 등이 한폭의 서양화 같다. 아주 춥거나 아주 덥지 않은 날에는 늘 마당을 한 편을 차지한 손님이 눈에 띈다. 도로에서 올려다 봐야 할 만큼 높은 마당이 이색적이다. 대문이랄게 없는 출입구지만 애써 살피지 않으면 마당의 사람은 잘 보이지 않아 지나는 이의 시선에 방해받지는 않는다. 몇 개의 계단을 올라야 마당에 닿는데 마당 위에서 내려다보면 마치 다른 곳에 온 듯하다. 건물의 형태도 눈에 띈다. 낮은 건물이 주를 이루는 운천동에 잘 어우러지면서도 비교적 높고 고풍스러운 주택이다. 쉐르엘제이는 작지만 우아한 휴식을 내세우는 주택개조카페다. 마당의 외견에 반해 홀린 듯 들어선 손님도 실내에 들어서면 한번 더 탄성을 지른다. 햇살이 쏟아지는 창문으로 마당이 훤히 내다보이고 3층까지 이어지는 엔틱한 계단은 이미 크리스마스를 맞은 듯 화사하게 꾸며졌다. 방 마다 개성있는 꾸밈으로 특색을 더한 인
- 김희란 (2022-12-20)
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청주성안동주민자치위, 겨울나기 물품기탁

［충북일보］ 청주시 상당구 성안동 주민자치위원회(위원장 신현식)가 15일 성안동 행정복지센터에서 소외계층을 위한 전기매트와 겨울외투(200만원 상당)를 전달했다.
- 김희란 (2022-12-15)
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#샵스타그램 - 청주 봉명동 쿠시카츠(꼬치튀김) '이백도'

［충북일보］ "신발도 튀기면 맛있다"는 것은 몇 년 전 어느 방송에서 유명 쉐프가 농담처럼 던진 말이다. 실제로 신발을 튀겨 먹어본 사람은 없겠지만 사람들은 그 말에 담긴 의미에 공감했다. 바삭하고 기름진 튀김은 어느 정도의 맛을 보장하기 때문이다. 시간이 제법 흘렀지만 여전히 그 말은 뜨거운 기름으로 조리한 튀김요리의 맛에 대한 상징처럼 쓰인다. 물론 모든 튀김 요리가 맛있을 수는 없다. 특히 튀김은 시간에 취약하다. 아무리 맛있게 튀겨진 음식도 차게 식은 뒤에는 갓 튀겼을 때의 감동이 식어버린다. 그럼에도 튀김 요리를 자신있게 내세운 가게가 있다. 청주 봉명동에서 올해 7월 문을 연 '이백도'는 쿠시카츠 전문점이다. 쿠시카츠는 여러 음식을 꼬치에 꽂아 기름에 튀긴 일본 요리를 말한다. 10대 후반에 겪은 첫 아르바이트부터 대학 생활과 병행한 이자카야 등을 경험한 최시윤 대표는 자신의 가게를 기획하며 지역 상권부터 분석했다. 흔하지 않으면서도 특별히 호불호가 없는 음식을 떠올렸을 때 가장 먼저 생각난 것이 튀김류다. 튀김으로 방향을 잡은 뒤 안 튀겨본 재료가 없을만큼 기름과 함께 했다. 식사를 하다가도 맛있게 먹은 음식은 튀김으로 조리해봤다. 이백도
- 김희란 (2022-12-06)
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#샵스타그램 - 청주 용담동 베이커리 '빨간기린'

［충북일보］ 식빵은 흔한 빵 중 하나다. 굳이 빵집이라고 이름 붙은 곳이 아니더라도 마트나 편의점은 물론 동네의 작은 슈퍼마켓에서도 식빵은 비교적 쉽게 찾아볼 수 있다. 밀가루에 효모를 넣고 반죽해 구운 주식용 빵으로 정의되는 식빵은 활용도가 높다. 자르지 않고 그냥 뜯어먹을 수도 있고 샌드위치, 토스트 등 어떤 재료와 함께 먹느냐에 따라 전혀 새로운 음식으로 재탄생할 수 있기 때문이다. 그렇기 때문에 식빵을 부재료로 생각하는 사람도 있지만 식빵의 기본 맛에 집중하는 마니아층 역시 많다. 지난 2014년 청주 수곡동에서 문을 열고 2020년 1월까지 한자리를 지켜온 '꼬마식빵'은 식빵 맛 하나로 수많은 단골을 확보했던 가게다. 저온 숙성으로 긴 발효시간을 거쳐 소화가 잘되는 쫄깃하고 담백한 식빵으로 이름을 알렸다. 올리브와 치즈가 어우러지는 올리브 치즈 식빵, 공주 밤을 직접 졸여 빵에 담아내는 공주 밤 식빵, 호두를 살짝 구워 씹는 맛이 일품인 호두 식빵, 우유의 고소함이 돋보이는 우유 식빵 등 어느 것 하나 뒤처지는 메뉴 없이 고루 인기를 얻었다. 쉼 없이 달려온 김영식 대표가 몸을 추스르며 새로운 도전을 위해 잠시 문을 닫은 사이에도 꼬마식빵의 행
- 김희란 (2022-11-29)
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#샵스타그램 - 청주 내덕동 필터커피·디저트 카페 '일면식'

［충북일보］ 간판도 없는 3층. 주변에 이렇다 할 상권이 있는 것도 아니다. 청주대학교와 동부창고 인근이긴 하지만 북적임과는 거리가 멀다. 지나는 이가 우연히 들어오는 일은 없다. 일면식에 대해 전해 들었거나 알게 된 이들이 일부러 찾아오는 곳이다. 문을 열고 들어서면 한눈에 길게 뻗은 카페 내부가 펼쳐진다. 깔끔하고 세련된 인테리어를 천천히 뜯어볼수록 송종현 대표가 정교하게 계산한 하나하나의 구성을 깨닫게 된다. 입구 쪽 벽면을 채운 LP와 스피커는 주인장의 취향이 담긴 음악을 선보인다. 다른 시선을 등지고 음악에 집중하며 커피를 음미할 수 있는 청음 공간으로 꾸몄다. 재즈부터 팝, 가요, 캐럴까지 종현 씨의 과감한 선곡이 즐거움을 더한다. 공부나 작업에 집중하고 싶은 이들은 개별 콘센트가 마련된 작은 테이블을 택한다. 나란히 놓였지만 개인 공간을 충분히 확보해 방해받지 않을 영역이 보장된다. 여럿이 왔거나 넓은 테이블 공간이 필요한 이들에게 꼭 맞는 테이블도 있다. 작업대와 연결된 바 형태 테이블은 사용감을 고려해 널찍하게 재단했다. 커피를 내리는 과정을 지켜보거나 멍하니 창밖을 보기에도 좋아 가장 많은 이들이 사랑하는 공간이다. 저마다의 위치에
- 김희란 (2022-11-22)
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#샵스타그램 - 청주 오창읍 '주나디자인'

［충북일보］ 기능이 같은 제품도 사람마다 선호하는 형태가 다르다. 비슷한 맛의 음식을 파는 매장도 분위기에 따라 드나드는 손님에 차이가 난다. 간판 하나 바꿨을 뿐인데 가게 이미지가 달라지기도 하고 손잡이만 바꿔 달아도 다른 제품처럼 보이는 것은 디자인의 힘이다. 디자인은 일상과 맞닿아있다. 주변의 디자인 요소를 찾으려면 거창한 무언가를 찾아야 할 것 같지만 우리가 보고 만지는 대부분의 것들은 디자인 과정을 거친다. 사용하는 제품에 각이 지거나 둥글고, 두껍거나 얇은 모양도 모두 의도된 것이다. 있는 제품을 선택하는 일은 크게 어렵지 않다. 필요에 따라 취향을 반영해 물건을 선택하면 그만이다. 디자인이 유독 어렵게 느껴지는 것은 새로운 무언가를 만들어야 할 때다. 세상에 없던 물건이나 공간을 채우는 디자인 앞에 막연해진다. 주나디자인 박준하 대표는 그런 이들을 위해 이름을 내세웠다. 머릿속 어딘가에 갑갑하게 숨어있는 디자인적 요구를 시원하게 밖으로 꺼내 보여줄 수 있는 역할을 하고 싶어서다. 잘 모르지만 디자인이 필요한 사람, 그것이 제품이든 판매를 위한 이미지든 주나디자인은 고객을 위해 디자인한다. 디자이너로 살게 된 계기는 어렸을 적 좋아하던 미
- 김희란 (2022-11-15)
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오신손님 (11. 10)

△박해운 충청북도 체육회 사무처장
- 김희란 (2022-11-10)
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#샵스타그램 - 청주 서문동 디퓨저·향수 판매점 '홀린(HOLIN)'

［충북일보］ 향기로 기억되는 순간이 있다. 코끝을 스치는 향에 따라 어떤 장소나 상황에 대한 추억이 떠오르기도 하고 비슷한 향기를 풍기던 사람을 떠올릴 때도 있다. 후각신경에서 뇌로 정보가 전달되는 방식은 다른 감각과 다르다. 시상이라는 중간과정을 거치지 않고 감정과 기억을 담당하는 뇌에 바로 연결된다는 것이다. 할머니 옷장에서 나던 나프탈렌 냄새라든가 쿰쿰하지만 구수한 청국장 냄새가 코끝에 닿는 순간, 순식간에 과거로 돌아간 느낌을 받는 이유다. 향기의 힘을 아는 이들은 이것을 실생활에 적용한다. 집이나 차, 사무실 등 한정적인 공간을 다르게 쓰고 싶은 이들이 디퓨저를 선택한다. 공간에 향을 입히면 구조나 색을 바꾸는 것보다 간단하게 분위기가 달라진다는 것을 체험한 결과다. 디퓨저는 중세시대 유럽에서부터 쓰이기 시작한 기호품으로 허브나 꽃에서 추출한 아로마오일이 나무 스틱 리드를 타고 발향하는 것이다. 대중적으로 사용되면서 인테리어 소품으로도 이용하기 좋게 다양한 모양의 스틱과 장식이 추가됐다. 향기를 내뿜으며 보기에도 좋은 이 소품은 집들이나 기념일 등에 가볍게 주고받을 수 있는 선물로도 유용하다. 직접 고르거나 사지 않았어도 디퓨저 하나쯤 선반에
- 김희란 (2022-11-08)
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#샵스타그램 - 청주 용암동 수제아이스크림 '러푼젤'

［충북일보］ 시원한 디저트에 대한 관심은 늘 뜨겁다. 유명 프랜차이즈 외에도 무인 아이스크림 판매점이 동네마다 열렸고 빙수 전문점도 쉽게 찾을 수 있다. '얼죽아(얼어 죽어도 아이스)'라는 말로 스스로를 표현하는 사람이 많으니 한겨울에도 주문 받는 이들은 뜨거운 음료인지 차가운 음료인지를 꼭 확인해야 한다. 청주 동남지구에서 지난해 문을 연 수제 젤라또 전문점 '러푼젤'을 운영하는 김은지 대표도 시원한 디저트를 사랑하는 사람 중 하나다. 늘 아이스음료, 빙수, 아이스크림 등으로 입 안을 차게 식혔다. 유독 아이스크림을 먹을 때는 죄책감이 따라왔다. 한 두입은 맛있지만 지나친 단맛은 생각만큼 갈증을 없애주지도 않거니와 칼로리에 대한 부담과 첨가제에 대한 의심으로도 이어졌다. 직장 생활을 위해 서울로 향했던 20대 후반에서야 접하게 된 젤라또는 그간의 아이스크림에 대한 인식을 바꾸기에 충분했다. 쫀득한 질감이 입안에서 녹아내리며 던지는 맛은 재료 본연의 맛 그대로였다. 쌀이면 쌀의 고소함, 과일로 만든 소르베의 경우는 상큼하고 달콤한 과육이 온전히 느껴졌다. 깔끔한 뒷맛은 물론 덜어진 죄책감까지 시원한 디저트 최강의 만족도였다. 6년 간 일하던 회사생활을 정
- 김희란 (2022-11-01)
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행사 알림 (10월 28일)

제천시 △제42회 제천문화페스티벌=오후 6시30분 의림지 수변무대. 단양군 △소금정공원 가을소리 음악회=29일 오후 7시 소금정공원. 진천군 △진천군 광혜원면 기관단체협의회 월례회 = 오전 11시 광혜원면행정복지센터 대회의실 보은군 △스마트농업 핵심 농업인 역량 강화 교육=오후 2시 농업기술센터 옥천군 △제1회 옥천읍 한마음 체육대회 및 제26회 노인의 날 행사=오전 9시 30분 옥천체육센터 △국립오페라단 콘서트 오페라-마술피리 공연=오후 7시 30분 옥천문화예술회관 영동군 △4대 폭력 및 아동학대 예방 교육=오후 2시 군청 대회의실 △찾아가는 심뇌혈관질환 예방 교육=오후 4시 30분 동성금속
- 김희란 (2022-10-27)
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#샵스타그램 - 청주 가덕면 '올시즌딸기잼·딸기식초'
- 김희란 (2023-02-21)
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<창간 20주년> 충북일보가 걸어온 길
- 김희란 (2023-02-20)
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<창간 20주년 축하메시지> 정영철 영동군수
- 김희란 (2023-02-20)
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인구보건복지협회 이삼식 신임회장 충북세종지회 방문
- 김희란 (2023-02-15)
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#샵스타그램 - 청주 복대동 '빠네파스타(pane pasta)'
- 김희란 (2023-02-14)
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#샵스타그램- 청주 북문로2가 솥밥·메밀김밥 '소로리'
- 김희란 (2023-02-07)
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인구보건복지협회 충북세종지회 정기 운영위원회 개최
- 김희란 (2023-02-06)
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#샵스타그램 - 청주 북문로1가 사진소품샵 '메이피프스(Mayfifth)'
- 김희란 (2023-01-31)
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#샵스타그램 - 청주 산남동 이자카야 '요조라(夜空)'
- 김희란 (2023-01-24)
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#샵스타그램 - 청주 율량동 그릭요거트 '빨간그릭앤'
- 김희란 (2023-01-17)
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#샵스타그램 - 청주 가경동 'N88 카페·바리스타학원'
- 김희란 (2023-01-10)
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인구보건복지협회 충북세종지회, Top-Us(탑어스) 우수단원 시상
- 김희란 (2023-01-09)
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#샵스타그램 - 청주 복대동 '클로리스 청주지웰시티점'
- 김희란 (2023-01-03)
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인구보건복지협회 충북세종지회 홍보자문위원회 개최
- 김희란 (2022-12-28)
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#샵스타그램 - 증평 디저트 전문점 '구르메도씨(구르메℃)'
- 김희란 (2022-12-27)
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#샵스타그램 - 청주 운천동 카페 '쉐르엘제이'
- 김희란 (2022-12-20)
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청주성안동주민자치위, 겨울나기 물품기탁
- 김희란 (2022-12-15)
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#샵스타그램 - 청주 봉명동 쿠시카츠(꼬치튀김) '이백도'
- 김희란 (2022-12-06)
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#샵스타그램 - 청주 용담동 베이커리 '빨간기린'
- 김희란 (2022-11-29)
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#샵스타그램 - 청주 내덕동 필터커피·디저트 카페 '일면식'
- 김희란 (2022-11-22)
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#샵스타그램 - 청주 오창읍 '주나디자인'
- 김희란 (2022-11-15)
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오신손님 (11. 10)
- 김희란 (2022-11-10)
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#샵스타그램 - 청주 서문동 디퓨저·향수 판매점 '홀린(HOLIN)'
- 김희란 (2022-11-08)
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#샵스타그램 - 청주 용암동 수제아이스크림 '러푼젤'
- 김희란 (2022-11-01)
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행사 알림 (10월 28일)
- 김희란 (2022-10-27)
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［충북일보］ 속보=청주교도소 이전사업에 청신호가 켜졌다. 법무부가 청주교도소의 타 지자체 이전에 대해 나름 긍정적인 답변을 제시했다. 법무부는 26일 충북일보가 질의한 '지자체 간의 합의가 이뤄질 경우 법무부는 청주교도소 이전을 전향적으로 검토해줄 수 있느냐'는 질의에 "청주시가 지역발전을 위해 지역 인근에 적합한 이전 부지와 비예산 사업을 제안하는 경우 관련 부처와 협의해 타당성을 신중히 검토할 계획"이라고 공식 답변했다. 청주시가 타 지자체와 합의를 이뤄내고 적절한 부지만 제공할 수 있다면 청주교도소 이전을 검토해보겠다는 것이다. 이번 법무부의 답변으로 30여년의 세월동안 답보상태였던 청주교도소 이전 사업이 활로를 찾을 수 있을 것으로 보인다. 하지만 법무부의 공식답변을 하나하나 뜯어서 살펴보면 청주교도..

오피니언 펀치라인

학교폭력에 온 사회가 함께 대처해야

국회의원 추석 떡값 424만원

농촌 유휴시설 업사이클링 제대로 하자

윤중호 시인을 추억하다

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매거진 in 충북

"생존을 위한 끊임없는 경쟁력 개발"

［충북일보］ "산업 현장은 치열한 전쟁터라 조용해 보이지만 끊임없이 경쟁력을 개발하지 않으면 안 됩니다." 이재진(67) ㈜ATS(에이티에스) 대표는 기업의 생존을 위해선 혁신을 통한 경쟁력 개발이 중요하다고 강조한다. ㈜ATS는 국내 자동차 플라스틱부품 업계 1위 기업으로 2004년 설립해 20년간 끊임 없이 달려왔다. 주력 제품은 초정밀 사출 기술을 이용한 자동차용 클립(Clip)과 패스너(Fastener)등 자동차 플라스틱 부품이다. 이재진 대표는 "클립, 패스너 등 플라스틱 부품과 연료 부품 분야로 두 가지 트랙을 사업 아이템으로 갖고 있다"며 "보통 300가지 정도의 부품이 매월 생산되고 있다"고 이야기했다. 에이티에스는 지난 2022년 국내 완성차 업체 2곳이 필요로 하는 부품 점유율의 50%를 넘어섰다. H사의 1대에 사용되는 내장·외장용 클립 100개중 50개 이상은 에이티에스 제품이 사용되고 있다는 의미다. 이재진 대표는 "신차 개발은 2년을 앞두고 이뤄진다. 올해 기준으로 2026년 모델링이 나오면 그에 필요한 부품을 부품 회사들이 2~3년전부터 개발하기 시작하는 것이다"라고 설명했다. 이어 "그 차의 디자인 등에 맞춘 개발을