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  • 웹출고시간2023.06.25 13:13:50
  • 최종수정2023.06.25 13:13:50

충주여중 학생들이 학교 식당에서 급식을 받고 있다.

ⓒ 충주여중
[충북일보] 충주여자중학교는 최근 학생 급식으로 '돈마호크 스테이크' 메뉴를 제공해 인기를 끌었다.

또 후식으로는 수리취떡을 제공해 전통음식을 접하게 했다.

한 학생은 "학교급식에서 새로운 구경과 색다른 경험을 해서 좋았다"고 말했다.

학교 관계자는 "학교급식은 단순하게 한 끼만 제공하는 것이 아니라 학생들이 학교에 오고 싶어하는 이유도 된다고 생각한다"며 "학생들의 의견을 반영해 다양한 급식을 제공할 수 있게 최선의 노력을 기울일 것"이라고 말했다.

충주 / 윤호노기자
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충북기업 돋보기 5.장부식 씨엔에이바이오텍㈜ 대표

[충북일보] 아무도 가지 않은 길을 개척해 나가는 사람이 있다. 국내 시장에 '콜라겐'이라는 이름 조차 생소하던 시절 장부식(60) 씨엔에이바이오텍㈜ 대표는 콜라겐에 푹 빠져버렸다. 장 대표가 처음 콜라겐을 접하게 된 건 첫 직장이었던 경기화학의 신사업 파견을 통해서였다. 국내에 생소한 사업분야였던 만큼 일본의 선진기업에 방문하게 된 장 대표는 콜라겐 제조과정을 보고 '푹 빠져버렸다'고 이야기한다. 화학공학을 전공한 그에게 해당 분야의 첨단 기술이자 생명공학이 접목된 콜라겐 기술은 어릴 때부터 꿈꿔왔던 분야였다. 회사에 기술 혁신을 위한 보고서를 일주일에 5건 이상 작성할 정도로 열정을 불태웠던 장 대표는 "당시 선진 기술을 보유하고 있던 일본 기업으로 선진 견학을 갔다. 정작 기술 유출을 우려해 공장 견학만 하루에 한 번 시켜주고 일본어로만 이야기하니 잘 알아듣기도 힘들었다"고 말했다. 이어 "공장 견학 때 눈으로 감각적인 치수로 재고 기억해 화장실에 앉아서 그 기억을 다시 복기했다"며 "나갈 때 짐 검사로 뺏길까봐 원문을 모두 쪼개서 가져왔다"고 회상했다. 어렵게 가져온 만큼 성과는 성공적이었다. 견학 다녀온 지 2~3개월만에 기존 한 달 생산