동맥경화·피부미용 효과 '야콘식초' 상품화 눈앞 - 충북과 나의 연결고리 '충북일보'

최근기사

［충북일보］ 12일 오후 1시 16분께 음성군 금왕읍의 주택 신축 공사장에서 불이 나 30여분만에 꺼졌다. 이번 화재로 건물 일부가 불에 타고 근로자 A(61)씨가 3도 화상을 입고 인근 병원으로 이송됐다. 경찰과 소방당국은 자세한 화재 원인과 재산 피해액을 조사하고 있다. /임성민기자
［충북일보］ 13일 충북지역은 대체로 흐리겠다. 청주기상청에 따르면 아침 최저기온은 충주 2도·청주 3도 등 영하 1도~3도이고, 낮 최고기온은 충주 9도·청주 10도 등 7~10도이다. 미세먼지 농도는 '보통(31~80㎍/㎥)'으로 예보됐다. /임성민기자
［충북일보］청주시에 짙은 안개가 끼면서 청주국제공항 항공기 운항에 발효됐던 저시정 특보가 해제됐다. 청주공항에 따르면 지난 11일 밤 9시를 기점으로 공항에 발효됐던 저시정 특보가 12일 오전 9시 50분께 해제됐다. 짙은 안개 여파로 국내선과 국제선 항공편이 줄줄이 지연됐다. 12일 오전 7시 50분 청주공항에서 제주공항으로 출발 예정인 티웨이항공 TW9871편은 2시간가량 미뤄져 오전 9시 49분에 출발했다. 이외 12편이 지연됐다. 제주에서 출발해 오전 7시 10분 청주 도착 예정이었던 진에어 LJ551편도 4시간가량 늦어졌다. 이외 11편이 지연됐다. 청주공항 관계자는 "저시정 특보는 12일 오전 9시 50분께부터 해제됐다"며 "저시정 특보 영향으로 일부 항공편이 지연됐지만 현재는 정상 운행 하고 있다"고 말했다. /임성민기자
［충북일보］ 만취 상태로 운전대를 잡은 청주의 한 고등학교 여교사가 벌금형을 선고받았다. 청주지법 형사3단독 고춘순 판사는 음주운전 혐의로 불구속기소 된 A(29)씨에게 벌금 1천500만원을 선고했다고 12일 밝혔다. A씨는 지난해 9월 15일 오전 12시 50분께 청주시 청원구 주성동 인근에서 흥덕구 송절동까지 술을 마신 상태로 4.5km를 운전했다. A씨의 차량이 비틀거리며 이동하는 것을 수상하게 여기던 택시 기사가 경찰에 신고를 하면서 범행이 적발됐다. 당시 경찰이 현장에서 혈중알코올농도를 측정한 결과 면허 취소 수치인 0.246％가 나왔다. 교원이 음주운전 혐의로 적발돼 혈중알코올농도가 면허 취소 수치에 해당하면 중징계 의결이 요구된다. 충북도교육청은 지난해 12월 A씨에 대한 교원징계위원회를 열어 정직 3개월 처분을 내렸다. 고 판사는 "고등학교 교사로서 준법 의무나 위법행위에 관한 책임은 보다 무겁다"며 "음주운전이 인명피해로 이어지지 않았고 신분에 따른 징계처분을 받은 점 등을 종합해 형을 정했다"고 말했다. /임성민기자
［충북일보］ 11일 보은군 인근에서 규모 2.3의 지진이 발생했다. 기상청은 이날 오전 8시 22분 1초 충북 보은군 동북동쪽 11㎞ 지역에서 규모 2.3 지진이 발생했다고 밝혔다. 진앙은 북위 36.52도, 동경 127.85도이며 지진 발생 깊이는 13㎞이다. 이번 지진의 충북지역 계기진도는 최대 3으로 측정됐다. 계기진도는 지진계 관측값으로 산출하는 흔들림의 정도로 3은 '실내, 특히 건물 위층에 있는 사람이 현저하게 느끼며, 정지해 있는 차가 약간 흔들릴 수 있는 정도'다. 이날 오전 9시 기준 충북도소방본부 119종합상황실에 접수된 피해신고는 없는 것으로 확인됐으며 인명피해도 발생하지 않았다. 기상청은 "지진 발생 인근 지역은 지진동을 느낄 수 있다"며 "안전에 유의하기 바란다"고 말했다. /임성민기자
［충북일보］ 청주에서 음주 운전을 하다 교통사고를 낸 40대 남성이 경찰에 입건됐다. 10일 오전 7시 2분께 청주시 흥덕구 향정동 대농교 사거리에서 40대 남성 A씨가 몰던 승용차가 중앙분리대를 들이받은 혐의를 받고 있다. 청주흥덕경찰서에 따르면 사고를 낸 A씨는 음주 운전을 한 것으로 조사됐다. 사고 당시 A씨는 경찰의 음주측정에서 면허 취소 수준인 0.08%를 보였다. 경찰은 A씨를 음주 운전 혐의로 입건해 정확한 사고 경위를 조사할 방침이다. /임성민기자
［충북일보］ 충북의 한 현직경찰관이 음주운전을 하다가 보행자를 치는 사고를 냈다. 충주경찰서는 도로교통법 위반 등 혐의로 A(42) 경사를 불구속 입건했다고 9일 밝혔다 충주경찰서에 따르면 A경사는 지난 7일 오전 5시께 술을 마신 뒤 운전을 하다가 충주시 용산동 남산 등산로 인근에서 길을 걷던 보행자를 들이받았다. 이 사고로 보행자는 경상을 입은 것으로 알려졌다. A씨는 경찰의 음주측정에서 면허 취소 수치인 혈중알코올농도 0.155%를 보였다. 경찰은 A경사를 직위해제하고 감찰 조사 결과에 따라 징계 처분할 예정이다. /임성민기자

이 기사는 0번 공유됐고 0개의 댓글이 있습니다.

동맥경화·피부미용 효과 '야콘식초' 상품화 눈앞

충북 농업기술원 개발, 야콘재배농가 소득향상 기대

엄재천 기자jc0027@naver.com

웹출고시간2011.11.14 17:06:51
최종수정2013.08.04 00:44:01

동맥경화와 피부미용에 탁월한 효과가 있는 '야콘식초'의 상품화가 이루어질 것으로 보인다.

14일 충북도농업기술원(원장 조광환)에 따르면 동맥경화와 예방과 피부미용 등에 효과가 있는 폴리페놀 성분이 일반 식초보다 평균 5배가 많은 양이 함유된 '야콘식초'를 자체 개발해 본격적인 상품화를 눈앞에 두고 있다.

기술원은 자체 개발한 야콘식초 제조방법을 도내 농업법인 ㈜온당에 원천기술을 이전한 지, 1년여에 걸친 현장지도로 상품화 단계까지 오게 됐다.

상품화 단계까지 온 야콘식초는 폴리페놀 성분이 식초 100㎖당 115㎎으로 시중에서 거래되고 있는 일반 조미용 식초보다 평균 5배나 높은 것으로 분석됐다.

또 야콘식초는 생체 소스 등 각종 음식에 조미료로 이용이 가능하며, 기호성이 높아 가정에서 건강음료로도 활용이 가능한 것으로 알려졌다.

윤향식(농업기술원) 박사는 "이번에 개발한 야콘식초는 야콘으로 발효주를 제조한 후, 초산균을 접종해 제조한 식초로 전처리 공정을 개선했다"며 "이로 인해 인공 첨가물 없이 발효, 숙성시켜 폴리페놀 함량을 높일 수 있었다"고 밝혔다.

야콘은 최근 충북 옥천 등지에서 재배면적이 크게 늘어나고 있는 작물로 괴근(塊根)에는 다량의 폴리페놀이 함유되어 있다.

폴리페놀은 스트레스로 발생하는 활성 산소의 발생을 억제해 동맥경화를 예방하고, 항산화작용으로 피부 미용에도 효과가 좋은 것으로 알려졌다.

강성식 ㈜온당 대표는 "폴리페놀 함량이 높은 야콘식초를 경쟁력 있는 고품질의 상품으로 생산해 올해 안으로 시판에 들어갈 계획"이라고 밝혔다.

윤 박사는 "야콘식초가 상품화 돼 본격적으로 시판에 들어가면 야콘 생산농가의 소득향상과 지역경제 활성화에도 기여할 것"이라고 기대감을 나타냈다.

/ 엄재천기자 jc0027@naver.com

Copyright @ 충북일보 & inews365.com

주요뉴스 on 충북일보

thumbnail 148*82

그린벨트 해제도 지자체 권한 확대

［충북일보］ 지역 중심의 진정한 지방시대를 실현하기 위해 중앙정부에 집중됐던 주요 권한이 지방으로 과감하게 이양된다. 국무조정실은 윤석열 대통령 주재로 지난 10일 전북 전주시 전북도청에서 개최된 '3회 중앙지방협력회의'에서 '중앙권한 지방이양 추진계획'을 발표했다. 이번 계획에는 진정한 지방시대를 앞당기기 위해 중앙정부가 가지고 있는 국토, 환경, 산업, 고용, 교육, 복지 등 6개 분야 57개 주요 과제를 우선 추진하는 내용이 담겨 있다. 먼저 정부는 비수도권 시·도지사에 위임한 개발제한구역(그린벨트) 해제 권한 면적을 기존 30만㎡ 이하에서 100만㎡ 이내로 확대한다. 시·도지사(10만㎡ 이상)와 시·군·구청장(10만㎡ 미만)에게 위임하는 농지 전용 허가 권한 대상도 기존 경제자유구역·도시개발구역 등 12개에서 지역특..

랭킹 뉴스

Hot & Why & Only

실시간 댓글

1페이지
2페이지
3페이지

핫 뉴스 태그

매거진 in 충북

thumbnail 308*171

지속가능을 위한 ESG, 시민부터 국가까지

［충북일보］ "미래세대의 지속가능한 발전을 위해 ESG의 실천이 매우 중요합니다." 김제홍(58) 충북ESG포럼 대표는 단호히 ESG 실천의 필요성을 확신했다. 김 대표는 2021년부터 충북도민의 생활 ESG 이해 확산과 교육을 위한 활동을 활발히 실천하고 있다. 김 대표는 "ESG는 현재 우리가 처한 기후 환경적 위기, 사회적 위기, 미래세대의 지속가능성에 대한 위기를 해결하기 위해 반드시 실천해야 하는 선택이 아닌 필수 과제"라고 설명했다. 이어 "ESG를 충북도민과 산업체에 확산시키고 지역사회의 지속가능한 발전을 이끌어 내기 위한 노력을 하겠다는 각오로 포럼을 운영하기 시작했다"고 덧붙였다. ESG는 기업의 비재무적 요소인 환경(Environmental)·사회(Social)·지배구조(Governance)를 뜻한다. 전기전자분야를 전공해 강릉영동대학교 총장을 역임한 그는 30여년 전 부터 '신재생에너지'에 관심을 가졌다고 한다. 당시의 신재생에너지는 화석에너지의 대체 개념으로 연구됐으나 환경문제의 대두, 코로나19 등이 발생하면서 에너지 대전환·탄소중립으로 관심이 옮겨갔다. 그가 ESG에 본격적인 관심을 갖게 된 것은 2020

사진·영상 in 충북