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- 웹출고시간2010.02.18 13:42:39
- 최종수정2013.08.04 00:44:01
1리터에 500만원에 팔린 덧간장으로 유명한 보은군 장안면 개안리 선병국 고가 종부 김정옥씨가 우수를 맞아 대대로 내려온 비법으로 간장을 담그고 있다.
이곳은 1ℓ에 500만원에 팔린 덧간장으로 화제가 되었던 곳이다.
지난해 10월부터 한달 동안 청정지역 보은에서 생산된 콩으로 메주 2천500개를 만들어 3개월간 황토방에서 최적의 조건으로 발효된 최상품 메주만을 사용해 정월대보름까지 간장을 담근다.
대동강 물도 물린다는 우수를 하루 앞둔 지난 18일 손마디가 아려올 정도의 추운날씨에 보령 선씨 영흥공파 21대 종부(宗婦) 김정옥(여·58)씨는 손을 호호 불며 수십 여개의 장독대에 잘 숙성된 메주를 넣고 3년 동안 간수를 뺀 소금물을 붓고 있었다.
아무나 맛 볼수 없는 덧 간장 비법을 전수 받은 김 씨는"깨끗한 물로 간장을 담그지 않으면 간장 본연의 맛이 안난다"며"우리집 간장 맛은 속리산 청정지역의 맑은 물로 간장을 담가 맛이 특히 좋은 것 같다"고 말했다.
그녀는"시어머니로부터 전수받은 전통비법으로 간장을 담그고 있다"며"비법으로 간장을 담가 정성으로 2년간 잘 숙성시켜야 최고의 간장이 탄생한다"고 밝혔다.
이곳은 여느 집과 다르게 간장을 불에 달이지 않고 대신 3년 동안 간수를 뺀 천일염을 이용한 간수와 옻나무와 숯을 이용해 잡균을 막아 기막힌 맛을 내고 있다.
한편 선병국 고가의 간장은'아당골 선씨종가'라는 브랜드로 이번 설 명절에 서울 신세계백화점에서VIP 선물로 인기를 끌기도 했다.
보은 / 정서영기자
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충북대서 열린 국가재정 전략회의…왜
［충북일보］ 7일 오전 10시부터 오후까지 충북 청주시 소재 충북대학교에서 윤석열 대통령이 주관한 국가재정전략회의가 열렸다. 그러자 지역 곳곳에서 '무슨 일이 있느냐'는 문의전화가 빗발쳤다. 대통령실의 한 관계자는 이날 국가재정전략회의가 열린 배경에 대해 "기존에 국가재정전략회의는 국무총리와 장·차관 등 국무위원 중심으로 열렸다"며 "이번에는 다양한 민간 전문가들을 참여시켜 현장의 생생한 목소리를 듣고 정책의 현실 적합성을 높이고자 했다"고 말했다. 그렇다고 해도 왜 굳이 충북대에서 이번 회의가 열렸어야 했는지 궁금증은 해소되기 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "또 하나의 특징은 회의 장소가 충북대라는 점"이라며 "기존에는 주로 세종청사나 서울청사에서 국가재정전략회의를 열었는데, 충북대를 이번에 택한 이유는 지방 발전, 지역 인재 육성을 포함한 지방시대와 연계해 국가재정전략회의를 열고자 하는 대통령의 의지가 반영됐다"고 설명했다. 이 또한 대통령의 의지라는 부분을 제외하고는 일반 시민들의 궁금증을 해소시키는 것은 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "윤 대통령은 MZ세대인 충북대 학생들과 오찬 간담회를 열어 청년일자리, 지역인재 육성 등의 고민과
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보호 못 받는 '노인보호구역'
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- 유근진 화이팅!!!!
- 국악트로트요정 김다현 가수님 탄금호봄꽃음악회 초청을 축하해요~ 뜻깊은 행사 참여하고 싶어요^^
- 자연환경이 파괴되지 않도록 세심한 주의를 당부드립니다.
- 취지가 좋습니다만 보고 즐기기 위해서는 무심천주변에 공영주차공간 확보가 필요해 보입니다.
- 시장님 좋은 아이디어와 큰 그림 환영합니다 근데요 무심천 걷는길 산책로 가보면 아직 공사도 완공되지 않았구요 내 보기에 한 달이면 끝날 일을 작년 가을 부터 질질 끌고 있음 무엇보다 산책로가 좁아 사람 부딪치고 아주 불편합니다 새로 만드는 길 완공해서 자전거길로 주고 현재 길 산책로로 해주세요 담당공무원 시장님 비서들 현장 가보시길 권합니다...
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