［충북일보］ 충주 앙성초등학교는 최근 교육부와 농림축산식품부에서 주최하고 낙농진흥회가 주관한 '2023년 우유급식 최우수학교'에 선정돼 교육부장관상을 수상했다.

앙성초는 우유급식을 위생적으로 관리하고 우유급식의 우수성을 전하기 위해 학생들에게 영양교과와 연계한 융합 교육을 진행하고, 다양한 우유 활용 메뉴를 선보였다.

특히 우유 섭취의 중요성을 알리기 위한 이론 교육을 하고 치즈와 핑거푸드, 우유화채를 만드는 요리실습 활동을 진행했다.

또 환경교육과 융합해 우유팩을 활용한 딱지치기 놀이 수업으로 학생들이 자원을 절약하는 마음을 갖도록 했다.

윤미야 영양교사는 "학생, 교사, 식생활관 직원들이 모두 함께 한 결과"라며 "앞으로도 자라나는 학생들에게 학교급식과 우유급식의 우수성을 전할 수 있도록 다양한 영양교육을 진행하겠다"고 말했다.

충주 / 윤호노기자